Mau humor, depressão e ansiedade podem ser resultado de uma alimentação desequilibrada, adotada, normalmente, por quem quer perder peso de forma rápida. Apesar de funcionarem momentaneamente, dietas rígidas demais não são saudáveis, não ajudam a emagrecer de maneira sustentável e ainda podem detonar o seu lado emocional.
A nutricionista responsável pelo programa Dieta e Saúde Roberta Stella tem uma explicação científica para as mudanças de humor causadas por dietas restritivas. Segundo ela, estudos sugerem que a serotonina, um neurotransmissor do sistema nervoso central associado à sensação de bem-estar, contribui para a saciedade atingida após uma refeição. Uma pesquisa mostrou que um plano alimentar contendo, por exemplo, mil calorias diárias e baixo teor de carboidratos (pão, bolacha, aveia, barra de cereal, macarrão, arroz, batata e tudo que contenha farinha de trigo) afeta o nível de serotonina no cérebro de mulheres saudáveis. Isso dificultaria a obtenção de saciedade, o que as deixaria de mau humor durante a dieta.
A anemia pode ser outro motivo de problema em regimes rígidos. A doença é causada por deficiência de ferro, encontrado em alimentos como carne vermelha, peixe, agrião, couve, feijão, grão-de-bico, lentilha e açúcar mascavo. "Por incrível que pareça, é mais comum nos obesos do que em pessoas com o peso saudável e pode gerar um tremendo cansaço e alterar muito o humor", explica a nutricionista Ligia Henriques. Retenção de líquidos, prisão de ventre e falta de outros nutrientes importantes como cálcio, magnésio e fósforo também podem atrapalhar o humor.
Do ponto de vista psicológico, isso se deve ao fato de que no ato de comer existe a satisfação imediata de um prazer, explica a psicóloga Ana Kiyan. "Ainda mais quando a vida está chata, com poucas compensações, ingerir alimentos, especialmente calóricos, alegra a vida instantaneamente", afirma. Além disso, restrição acentuada na dieta exige um sacrifício disciplinar alto. "Por causa da tendência anterior de exagero na alimentação, o corpo ficará pedindo satisfação o tempo todo, levando o indivíduo a manter um constante duelo consigo mesmo".
Recomendações
Existem algumas orientações para manter o humor durante uma dieta. Para começar, o ideal é adotar um plano balanceado. "Quem está lutando contra a balança deve visar a reeducação alimentar, substituindo os alimentos anteriores por outros mais saudáveis, evitando a todo o custo sentir fome.
Aos poucos, com a perda de peso, encontrará aquela felicidade antes obtida através de doces, massas e gorduras em excesso", indica Ana.
Ligia ressalta que é importante manter uma vida social saudável, com pequenas "escorregadas" alimentares programadas. "Devemos ter prazer na dieta. Ela tem que ser uma escolha e não uma imposição"
Roberta também indica a prática de atividades que dêem prazer como fazer trabalhos manuais e leitura. Beber aproximadamente dois litros de água por dia e fazer algum tipo de exercício físico também são ações recomendáveis. Pode ser até mesmo uma simples caminhada de 30 minutos por dia. Isso porque, ao realizar alguma atividade física, o organismo libera substâncias que produzem a sensação de bem-estar. Assim, fica bem mais fácil manter corpo e mente saudáveis.
