O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento publicou nesta sexta-feira (25/03), no Diário Oficial da União, um estudo de risco climático que orienta o plantio da cana-de-açúcar no Distrito Federal e em 22 estados.
São eles: Alagoas, Pernambuco, Mato Grosso, Bahia, Ceará, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Paraíba, Piauí, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rondônia, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Sergipe, São Paulo, Tocantins e Maranhão.
De acordo com o relatório, temperaturas altas , entre 30ºC e 34ºC, são elementos climáticos importantes na produção, que favorecem o desenvolvimento da cana. Em temperaturas acima de 35ºC ou abaixo de 25ºC, há redução considerável do crescimento. Nas áreas onde ocorrem geadas freqüentes, o cultivo da espécie é considerado economicamente inviável. No período de maturação, a estação seca favorece o acúmulo de sacarose (açúcar) no colmo, ou caule, e facilita o manejo e a colheita.
O cultivo da cana-de-açúcar no Brasil é destinado, em sua maior parte, à produção de açúcar e de etanol . Em menor escala, é voltado para outras finalidades, como a alimentação animal e a fabricação de aguardente.
