Uma denúncia anônima possibilitou que uma equipe de fiscalização da Iagro (Agência Estadual de defesa Sanitária Animal e Vegetal de Mato Grosso do Sul), com o apoio da Polícia Militar, apreendesse na manhã de ontem (12), 71 quilos de queijo tipo mussarela, que era fabricada de forma clandestina em uma propriedade rural, localizada nas proximidades da fronteira com o Paraguai, em Mundo Novo.
Segundo os técnicos responsáveis pela apreensão do produto, o queijo era produzido em precárias condições de higiene, inclusive próximo a chiqueiros e galinheiros, e sem cumprir as normas exigidas, para que se obtenha a autorização de produção junto aos órgãos competentes.
De acordo com o site Fátimanews, a armazenagem também era inadequado e por isso, de acordo com a Lei 3. 823/2009, que regulamente a produção, armazenamento e transporte dos produtos de origem animal e vegetal no Estado e, portanto, o produto deverá ser incinerado, já que existe a possibilidade de que o queijo esteja contaminado por coliformes fecais ou a salmonela, bactéria responsável por ocasionar vários óbitos em nosso País.
O produtor rural, dono de um sítio de 30 hectares e que há muitos anos produzia a mussarela, que era distribuída no comércio de Mundo Novo e região, recebeu uma sanção administrativa (multa) e também orientações de como proceder para regularizar sua situação junto aos órgãos competentes.
