A UFGD (Universidade Federal da Grande Dourados) inaugura segunda-feira (22), às 9 horas, o prédio da Incubadora de Tecnologias Sociais e Solidárias (Itess), no campus da Unidade 2, na Cidade Universitária.
A incubadora funciona desde 2006 desenvolvendo ações de apoio aos empreendimentos de Economia Solidária no Conesul do Estado, mas agora ganha espaço projetado para se oferecer cursos de formação e qualificação, incluindo uma cozinha industrial, onde serão ministradas oficinas de produção de alimentos. Este local também será emprestado ao curso de Nutrição.
O prédio ainda vai contar com um espaço semelhante a uma lanchonete, na qual se pretende – futuramente – comercializar alimentos diferenciados, dando preferência para a diversidade da culinária regional e para as frutas e verduras produzidas em assentamentos de Mato Grosso do Sul.
No saguão do prédio haverá espaço para atividades culturais, buscando atrair o público da Universidade para conhecer a Incubadora. A obra ainda conta com uma sala equipada para cursos, com espaço para 70 pessoas.
Atualmente, a Incubadora daUFGD atende 10 grupos de empreendimentos sociais, seis dos assentamentos do município de Itaquiraí, onde se produz e processa frutas (maracujá), mandioca, pães, mel, hortifrúti e artesanato. Em Rio Brilhante, um grupo de mulheres trabalha com costuras em sistema de empreendimento solidário. No distrito e Itahum, outro grupo de mulheres está unido na produção de alimentos, doces e artesanato. Também em Itahum, famílias quilombola produzem e comercializam hortifruti, mel, frango e alimentos.
Em Dourados, a Itess é parceira de projetos da Cufa (Central Única das Favelas).
