O Projeto de Desenvolvimento do Setor de Alimentos de Dourados começou fortalecido em 2014. Após as ações de divulgação feitas pela Semdes (Secretaria municipal de Desenvolvimento Econômico Sustentável), o projeto idealizado pelo prefeito Murilo Zauith (PSB) ganha mais 12 empresas, chegando a 22 neste ano.
A reunião que confirmou a adesão dos novos participantes aconteceu sexta-feira (21) à tarde, na sede da Semdes, quando Supermercado Sempre Bom, Mercado Esperança, Mercado Flor de Trigo, Mercado Lopes, Mercado Favorito, Mercado Douradão, Mercado ABC, Mercado Muraka, Mercado Bom Jardim, Mercado Avenida, Mix Mercado Cachoerinha e Casa de Carne Maipú ingressaram no projeto.
De acordo com Osmário Magalhães, coordenador do projeto na Secretaria, esses empresários já receberam a visita de técnicos do Senai e alguns do Sebrae. As duas instituições são parceiras da Prefeitura de Dourados que, através do Simd (Serviço de Inspeção Municipal), cuida da parte técnica junto com o Senai.
Já o Sebrae, segundo Osmário, diagnostica as necessidades de gestão de cada empreendimento. “São ações que ajudam o empresário a identificar as oportunidades e ameaças internas, as forças e fraquezas externas e a realizar uma boa gestão de produção e financeira”, explica o coordenador.
Com o projeto, o prefeito Murilo quer oferecer condições para que o empresário faça adequação à legislação, desenvolva um produto de qualidade para o consumidor e ainda adquira ferramentas para que possa crescer e gerar mais empregos e renda na cidade.
As empresas que participam há mais de um ano do projeto são Mercado Lumer, Supermercado Varanda, Supermercado Vasconcelos, Supermercado Big Bom, Mercado e Açougue Predileto, Casa de Carnes Ruffinu’s, Pescados Tabebuia, Central de Carnes Carioca, Distribuidora de Carnes Jeová Jireh e Mercado Caiuás.
Essas empresas já passaram pelos cursos de "Boas Práticas na Manipulação de Alimentos" e POPS (Procedimentos Operacionais Padronizados), realizado pelo Senai e Sebrae. Também já se adequaram às normas do Simd.
Os empresários também já realizaram o PDP (Plano de Desenvolvimento Preliminar), com foco nas ações a serem realizadas nos próximos três anos. O planejamento facilitará à Prefeitura de Dourados e parceiros a articulação das políticas publicas para o apoio e desenvolvimento do setor.
