Agora que o Natal já passou, chega a hora de se preocupar com outra ceia, a do Ano Novo. A celebração da passagem de ano é cercada de superstições e isso se aplica também aos pratos que serão servidos na noite do dia 31. Diante dessa preocupação, o site “Comida e Receitas” fez uma seleção com algumas receitas deliciosas e cheias de sorte para a ano que vem por aí.
Como muita gente acredita que não é bom comer peru ou qualquer ave que cisca para trás nesse dia, o site sugere o Assado de Pernil (http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/assado-de-pernil.html). O prato já é bem tradicional, e fica muito saboroso. Uma opção mais elaborada é o Pernil com Abacaxi e Vinho Branco (http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/pernil-com-abacaxi-e-vinho-branco.html), o sabor é único, e toda a família vai adorar.
O lombo também é um prato que está sempre presente na ceia de Ano Novo, o Lombinho com Laranja (http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/lombinho-com-laranja.html) é uma opção rápida e fácil de fazer. Prepare a Farofa Carioca para acompanhar (http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/farofa-carioca.html), e você vai perceber que fica uma delícia.
Os acompanhamentos também não podem faltar, a Lentilha da Fortuna (http://www.comidaereceitas.com.br/legumes-e-verduras/lentilha-da-fortuna.html) promete sorte o ano todo. Quem preferir pode fazer o Arroz com Lentilha, receita que leva ainda bacon e nozes, e dão um toque todo especial para o prato.
Mas, se você quer fugir do tradicional arroz branco, não pode deixar de preparar o Arroz de Festa Especial (http://www.comidaereceitas.com.br/arroz/arroz-de-festa-especial.html). Feito em camadas, fica com um visual lindo e ajuda a compor a mesa.
E a hora da sobremesa também não fica de fora. Além das tradicionais frutas da época, um Pudim de Baunilha com Claras Nevadas (http://www.comidaereceitas.com.br/pudins/pudim-de-baunilha-com-claras-nevadas.html) é uma boa pedida, bem fácil de preparar. E não há quem resista ao Estrogonofe de Chocolate (http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/estrogonofe-de-chocolate.html), sirva gelado e em porções individuais.
Para conferir outras sugestões especiais, acesse: www.comidaereceitas.com.br