O evento será realizado durante a Expogrande e terá na programação uma palestra intitulada “Do pasto ao copo” que deverá abordar a qualidade do leite desde a produção até a mesa do consumidor. Essa palestra da segunda edição da Hora do Leite será feita pelo representante do Grupo de Produtores de Leite de Mato Grosso do Sul, Armando Pereira da Silva, que vai falar sobre todos os caminhos percorridos pelo produto desde a sua produção até a chegada no copo do consumidor. Armando vai abordar aspectos genéticos, nutricionais e sanitários.
O coordenador da Câmara e organizador do evento, Marcus Vinicius Moraes de Oliveira, lembra “o excelente momento da cadeia produtiva do leite, fruto do trabalho coletivo e do Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI) que definiu, há 3 anos, as estratégias de ação do setor”. Marcus ressalta conquistas como a implementação de cursos no Senac, específicos para a produção de leite, que garantiram a capacitação de técnicos que atuam no campo, a criação do Conseleite e a realização em 2012 do Congresso Brasileiro da Qualidade do Leite.
Confira abaixo a programação da Hora do Leite 2011:
Dia 20 de abril de 2011
Local – Auditório da Acrissul – Parque de Exposições Laucídio Coelho
9h-9h10 Do pasto ao copo – Armando Pereira da Silva (GPL)
9h10-9h20 Eventos do leite – Aurora Real (Associação de Produtores de Leite da
Raça Girolando)
9h20-9h40 Ações de Instituições voltadas à cadeia Produtiva do Leite - Fabiana de
Andrade (UEMS)
9h55-10h Informações sobre Conseleite / MS – Edgar Rodrigues (Presidente do
Conseleite/MS)
