O Projeto Fazendinha abre hoje (16) dois novos cursos dentro da programação que acontece durante a 47ª Expoagro em Dourados. O primeiro deles é o de Administração da Pequena Empresa Rural, com 40 horas de duração e que terá como educador Laurindo Faria Petelinkar. Há 20 vagas. O segundo curso é o de Cultivo de orquídeas, que acontece hoje e amanhã, com o educador Sérgio Ostetto de Oliveira e são oferecidas 15 vagas. A carga horária é de 16 horas.
O Projeto Fazendinha é tradicional em Dourados, começou há dez anos e tem como objetivo capacitar os trabalhadores, pequenos produtores rurais e suas famílias, além de alunos de nível básico e superior das redes pública e privada da cidade. Abrange ainda cursos de qualificação em agronegócios que proporcionam uma qualidade melhor na troca de informações entre o campo e a cidade, facilitando assim, a comercialização dos produtos cultivados.
Direitos e deveres dos trabalhadores rurais também fazem parte do currículo de quem participa do projeto. Além disso, a promoção social entra no cronograma de atividades oferecidas, com aulas de higiene, saúde, alimentação, cultura e lazer para as famílias dos participantes. Desde 2001 já foram capacitadas mais de 3.500 pessoas, entre trabalhadores rurais e pequenos produtores, de acordo com a diretoria do Sindicato Rural de Dourados.
Ainda na Expoagro deste ano já foram realizados os cursos de “Produção Caseira de Pão, Bolo, Biscoito e Salgados”, ministrado por Ocalícia Tiago Campos e de Artesanato em Fibra de Bananeira, ministrado por Medeiros Gomes Bucioli. Entre os dias 18 e 20 de maio será realizado o curso de Fabricação Caseira dos Derivados do Leite, ministrado por Malvina Marta de Arruda que fará explanação sobre o leite e suas características, cuidados na obtenção do leite, processamento, soro e seu aproveitamento, técnicas de produção de ricota, de bebida láctea achocolatada, de suco de soro, de queijo minas frescal e minas frescal temperado. O último curso será aplicado de 19 a 21 de maio por Manoel Francisco da Silva Fernandes, que falará sobre Manejo Básico na Alimentação de Bovinos. Sucesso