A Prefeitura de Dourados vai divulgar segunda-feira (10) o nome do prato vencedor do “Festival Boteco Dourados”. A divulgação e premiação serão num evento noturno com a imprensa, donos dos estabelecimentos participantes e parceiros. Também será feito o sorteio da viagem e do pernoite.
O festival foi criado pelo prefeito Murilo Zauith (PSB) para criar opções de lazer para a população e apoiar o turismo de eventos. De acordo com a turismóloga e coordenadora do Núcleo de Turismo da Semdes (Secretaria de Desenvolvimento Econômico Sustentável), Rejane Delvalle Morinigo, as notas dadas pelos consumidores estão sendo tabuladas.
O júri técnico, formado por um especialista do Senac, um nutricionista do Alphonsus Hotel e um professor de gastronomia da Uems, também está fazendo a tabulação das notas. Eles percorreram os 11 bares participantes durante os 20 dias do festival e deram notas individuais para os pratos. Essas notas serão somadas às notas dadas pelos consumidores, com peso maior para o júri técnico.
Os bares premiados vão receber troféus de 1º, 2º e 3º lugares pelos melhores pratos. As pessoas que votaram concorrem a uma viagem para Fortaleza. Ainda será sorteado um pernoite no Hotel Ellus entre os funcionários do bar ou restaurante vencedor.
De acordo com Rejane, 2.920 pessoas experimentaram os novos pratos apresentados no festival. Foram produzidas 1.263 porções, um montante 26,3% maior que os 1.000 pratos previstos para este primeiro Festival de Comida de Boteco.
Numa primeira avaliação, segundo a turismolóloga, todos os donos de bares consideraram importante o festival para fomentar as vendas numa época em que a baixa movimentação por causa das viagens. O crescimento das vendas girou em torno de 25%. Os empresários destacam ainda a presença constante de moradores de outras cidades da região participando do festival, realizado em janeiro.
