Nesta quarta-feira (29) a Casa de Carnes Simental estará presente na Feira Livre do bairro BNH 1º Plano. Já na quinta-feira (30), o Mercado Santana levará seus produtos à Feira Livre da Praça do Cinquentenário, na Cabeceira Alegre. Essas duas casas de carnes já montaram as estruturas móveis para percorrer todas as feiras de Dourados, colocando à disposição da população cortes naturais e temperados de carnes e embutidos.
A ação faz parte da proposta do prefeito Murilo Zauith (PSB) de inovar e melhorar as feiras, oferendo mais produtos. A venda de carnes começou na feira da Rua Cuiabá nos dias 4 e 5 com muito sucesso. Participaram, além das duas empresas já citadas, a Real Sabor e a Maipú. Na quarta-feira passada, Simental e Santana levaram produtos para a Feira da Praça do Parque Alvorada, iniciando o atendimento nos bairros.
José Junior, atendente do Mercado Santana, conta que a reciprocidade no Parque Alvorada também foi boa. “Não teve divulgação, então as pessoas não vieram preparadas para comprar carnes e a venda não foi tão boa, mas gostaram muito da ideia de ter esse produto na feira”, disse. A empresa levou carne de sol e linguiças mista e tipo Maracaju.
Sebastião Cesário, atendente da Casa de Carnes Simental, disse a mesma coisa. “As pessoas ficaram surpresas e gostaram muito da proposta. Fizemos degustação com espetinhos dos nossos cortes de carnes e linguiças. O pessoal gostou bastante”, afirmou. A feira do Parque Alvorada funciona todas as quartas-feiras, das 8 às 20 horas.
O processo de venda de carnes nas feiras é feito tudo dentro das normas da Vigilância Sanitária, inclusive com fiscalização. Só podem participar empresas registradas no SIMD (Serviço de Inspeção Municipal) e o produto processado no interior dos estabelecimentos, embalados, resfriados, transportados para a feira e mantidos em resfriadores. Não há manipulação na feira. Na Feira Central da Rua Cuiabá também há a venda de peixes.
