Com o apoio da Fiems e do Sebra/MS, o Sindepan/MS (Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Estado de Mato Grosso do Sul) está levando 50 empresários do setor da panificação do Estado para o 29º Congrepan (Congresso Brasileiro da Indústria da Panificação e Confeitaria), que será realizado de 26 a 28 de outubro, em Foz do Iguaçu (PR). Segundo o presidente Raul Barbosa, os participantes terão acesso aos novos conceitos e ferramentas de gestão que estão sendo adotadas pelo segmento.
Além disso, conforme ele, o Sindepan/MS defenderá a realização da próxima edição do Congrepan na cidade de Campo Grande no ano de 2013. “Esse congresso é promovido a cada dois anos e esperamos que a 30ª edição seja na Capital, que tem todas as condições para realizar um evento desse porte”, ressaltou. “A reunião para definir a sede do 30º Congrepan será na sexta-feira (28/10) e contará com a presença do presidente da Fiems, Sérgio Longen, e da secretária estadual Tereza Cristina”, informou.
O grupo de empresários sul-mato-grossenses embarca na noite desta terça-feira (25/10) de Campo Grande em ônibus fretado para Foz de Iguaçu, retornando no sábado (29/10) para a Capital. Atualmente, a indústria de panificação conta com 550 empresas no Estado, empregando 12 mil trabalhadores e movimentando por ano R$ 75,6 milhões, enquanto apenas em Campo Grande são 220 empresas com 6 mil trabalhadores.
O Congresso
A 29ª edição do Congrepan, que será realizada no Hotel Rafain Expo Center, em Foz do Iguaçu (PR), tem previsão de reunir mais de 2 mil pessoas entre empresários, consultores, engenheiros de alimentos e profissionais das áreas ligadas ao setor de panificação e confeitaria de todo o País para discutir o futuro do mercado da panificação. Durante o evento serão discutidos temas estratégicos, além de debates sobre as atividades das padarias e confeitarias e panoramas do Brasil e do resto do mundo.
Ainda estão previstas palestras técnicas, mesas redondas, cases de marketing e suas analises, cozinha experimental e a formação da padaria gourmet. Hoje, as padarias ocupam 2º lugar no ranking do setor de comidas do Brasil e geram 700 mil empregos diretos e 1,8 milhões de empregos indiretos, com estimativa anual de faturamento de R$ 49 bilhões.
