Churros coloridos e com gosto de quero mais, opção em food trucks na cidade — Foto: Reprodução
A inauguração de obras por parte da Prefeitura de Dourados, na manhã deste sábado (20), teve um diferencial: chamou a atenção a exposição de veículos que comercializam comida rápida, os Foods Trucks, uma iniciativa da atual administração que proporciona a diversificação econômica no setor de gastronomia e oferece novas opções para o consumidor.
Há dois meses na atividade, o técnico de enfermagem do HU (Hospital Universitário), Francisco Rodrigues de Matos Junior, de 39 anos, está contente com os resultados obtidos com o ‘Churros da Lila’, que homenageia a mulher dele, Dorila, também ajudante no negócio, ao lado dos filhos Luís e Lucas. “Já estamos ampliando porque a procura é boa e temos condições de expandir”, afirmou Francisco.
O chef hamburgueiro Renan ‘Barba’, com a esposa Kamilla, diz que a especialidade do Hamburguer Gourmet que já faz sucesso nas unidades da UFGD, como parte do projeto de diversificação de alimentos no campus universitário, o hamburguer de costela, também já ganhou a simpatia do público externo. O food dele está instalado próximo da área de restaurantes da rua Weimar Torres e, juntamente com o vendedor de churros, que faz ponto na Floriano Peixoto, reforçam a vocação da Rua Gastronômica projetada para aquela região da cidade.
Ao lado deles, o Max Kebab foi o responsável por trazer Marcos Sena de Manaus para Dourados. Em princípio, veio para acompanhar a esposa aprovada em concurso da UFGD, mas atraído pela proposta dos Food Trucks, implantou o serviço de comida turca; investiu em torno de R$ 40 mil que espera recuperar em, no máximo, dois anos, mas já está contente por contribuir com essa nova cultura que chega ao mercado de alimentos da cidade.
