A franquia Belga Mix, que vende batata frita em cone, passa longe do onda gourmet que transformou comidas simples como cachorro-quente e brigadeiro em itens "premium". Apostando na simplicidade do produto e da operação, a rede, fundada em agosto de 2012, possui nove unidades em funcionamento nos Estados de São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul e Bahia.
O investimento inicial para uma unidade é de R$ 64,8 mil (custos de instalação + taxa de franquia). O faturamento médio mensal é de R$ 50 mil, com margem de lucro de 15% a 20%, ou seja, de R$ 7.500 a R$ 10 mil. O retorno do investimento para franquias do ramo é a partir de 24 meses, segundo a ABF (Associação Brasileira de Franchising).
A ideia de negócio é de Lucas Machado, 24, e surgiu durante uma viagem de férias à Bélgica, em abril de 2012. "Eu experimentei a batata frita belga, gostei e vi que outros brasileiros que estavam lá também se empolgaram com o produto. Perguntei para os funcionários como eles faziam e trouxe o modelo para o Brasil", diz.
Quatro meses depois, ele inaugurou a primeira unidade, em Jundiaí (58 km a noroeste de São Paulo), onde também administra uma lanchonete que herdou do avô. Seis meses depois, abriu a segunda loja, também em Jundiaí, e diante dos pedidos de clientes para levar o negócio a outras cidades, resolveu expandir por meio de franquias a partir de janeiro de 2014.
