Nesta terça-feira (10) é comemorado o Dia da Pizza. A data foi instituída por ocasião de um concurso estadual que elegeria as 10 melhores receitas de mussarela e margherita. Devido ao sucesso do evento, foi escolhida a data do encerramento do concurso como data oficial de comemoração da ‘redonda’. Esta data é celebrada desde 1985.
De acordo com a história, a primeira pizza apareceu há mais de 6 mil anos e era apenas uma fina camada de massa que os hebreus e egípcios consumiam. Ela se parecia com nosso pão sírio atual e também era chamada de “piscea”, daí o nome pizza.
Milhares de anos depois, os italianos incrementaram a pizza com o tomate. A pizza chegou aos EUA, assim como ao Brasil, por intermédio dos imigrantes italianos. Por muito tempo, só se encontravam pizzarias nos redutos e colônias italianas. Atualmente, essa famosa delícia está em qualquer ponto de alimentação das cidades. As pizzas podem ter infinitas variedades de coberturas.
A primeira pizza criada por Raffaele Sposito, em 1889, para ser servida à rainha Margherita, de Itália, foi enfeitada com as cores da bandeira italiana: queijo (branco), manjericão (verde) e tomate (vermelho). Com texto de Maria Lima (da Rádio Maisnova FM Caxias/RS)
