Amanhã é domingo (e, mesmo sendo domingo de Carnaval), dia de churrasco. Prepare a cerveja geladinha e reúna os amigos, mas para não fazer feio, anote algumas dicas preciosas para você impressionar e deixar os convidados com vontade de voltar sempre. Veja aqui:
- Salgue a carne 5 minutos antes de assá-la para que ela fique macia e acenda o fogo cerca de uma hora antes de colocar as carnes na grelha.
- Para não errar na quantidade, você deve calcular uma média de 500g por adulto, assim todos comerão à vontade.
- Para ficar no ponto, a maminha deve ser assada, e não grelhada, por cerca de 40 minutos, a 15 cm do fogo.
Outra dica:
- Você pode substituir a picanha por fraldinha ou alcatra, que são cortes menos gordurosos e tão saborosos quanto a picanha.
- Nem todos comem carne vermelha, então é sempre bom ter um frango ou peixe à mão.
Depois dessa...