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No último dia 21 de setembro, foi realizada a terceira edição da oficina de cozinha experimental Viver Bem, com os beneficiários acompanhados pelo Programa de Medicina Preventiva e também para os demais beneficiários da Unimed Dourados.
O encontro aconteceu na cozinha do 5ª Andar do prédio da Unimed Dourados. A nutricionista do Viver Bem, Taís Marina F. Campos, foi a responsável pela oficina, que teve como tema “Alimentação Saudável para o seu Coração”, em alusão a conscientização sobre doenças cardiovasculares, comemorada no mês de setembro.
O objetivo do evento foi mostrar aos participantes os benefícios de uma alimentação saudável.
“Procuramos explicar de maneira lúdica como os alimentos e as preparações são importantes para a saúde cardiovascular. Alimentos ricos em antioxidantes, potássio, fibras, são considerados cardioprotetores, bem como aqueles alimentos que devemos consumir com maior cautela a fim de evitar, por exemplo, aumento de colesterol, triglicerídeos, glicemia, pressão arterial que são fatores que podem contribuir para o aparecimento de doenças cardiovasculares”, explicou a nutricionista do Viver Bem.
Após a aula lúdica, os alunos realizaram o preparo de um Overnight oats, um lanche que podemos considerar 100% cardioprotetor, rico em fibra solúvel, vitaminas e minerais que são amigos do coração, além de ser de fácil execução e muito saboroso.
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Taís Marina F. Campos
Nutricionista/CRN3-42725
