Um treinamento, que aconteceu entre os dias 31 de outubro a 2 de novembro, na Morada dos Baís,
A 3º Seleção de Gastronomia de MS está sendo realizada pela Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul (Fundtur) e parceiros. O treinamento aconteceu com o apoio Serviço Nacional do Comércio (Senac) MS.
O evento aconteceu na sede da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Participaram do treinamento 14 pessoas de cinco regiões: Rota Norte; Bonito e Serra da Bodoquena; Caminho dos Ipês; Pantanal e Vale das Águas.
Os pratos são: Filé de pintado grelhado com cajupa; Panqueca pantaneira; Mousse de bocaiva com calda de greifo; Pintado à moda do cerrado; Pudim pantaneiro; Pintado na telha; Milk shake pantaneiro de bocaiuva; D´leite Campestre Amendoim; Tilapia a Mami. O curso foi ministrado pela instrutora Nadia Arce.
O treinamento foi realizado para capacitar os participantes que vão para Corumbá na Seleção Estadual de Gastronomia de MS.
A Seleção Estadual de Gastronomia de Mato Grosso do Sul tem por objetivo promover e divulgar os diversos destinos turisticos do Estado de Mato Grosso do Sul, visando ao fortalecimento da atividade turística e da economia regional.
O objetivo da Seleção Estadual de gastronomia de MS é selecionar os pratos (principal e doce) que representarão MS no Salão Nacional de Turismo
