Ingredientes
• 4 colheres de azeite de oliva
• 1 dente de alho amassado, sem casca
• 2 collheres (sopa) de amido de milho
• 300 g de queijo minas frescal picadinho
• 1 copo de leite desnatado
Acompanhamento:
• Pão Integral
• Legumes crus variados,
• Picles e pepino,
Modo de Preparo
Aqueça uma panela em fogo médio. Coloque a manteiga, o azeite e o alho e deixe aquecerem. Adicione o queijo e misture para derreter. Separadamente, dissolva a maisena em duas colheres de água. Depois que derreter o queijo, acrescente o leite e a maisena dissolvida e deixe esquentar bem, até formar um queijo cremoso. Sirva com pedaços de picles, batata cozida em água e pão.
