O consumo de carne para o final do ano deve sofrer aumento de aproximadamente 5%, segundo levantamentos feitos pelos institutos de pesquisas econômicas. Economistas afirmam que dificilmente a arroba do boi dará um salto durante o mês de dezembro e, consequentemente, não estão previstos grandes aumentos para o consumidor. As informações são do G1.
“É um série de pontos e fatores que fazem com que você tenha um excesso de demanda, e uma oferta que não consegue suprir essa demanda”, afirma a economista Mara Gordin.
Durante o ano, o preço da arroba se manteve na casa dos R$ 90 praticamente o ano inteiro. Em São Paulo chegou a R$ 102, o que repercutiu diretamente nas casas de carne. A proprietária de um estabelecimento desse tipo Claudineia Bala conseguiu segurar o preço por dois meses, mas na última semana teve que rever as contas e custos. O repasse foi inevitável. ““Nós conseguimos segurar um pouco, mas agora tivemos que fazer este reajuste”, diz.
