Pesquisadores da Universidade de Maastricht, na Holanda, conseguiram criar carne artificial e têm a expectativa de que a produção inicie ainda este ano. A carne de laboratório pode resolver o problema da fome no mundo, além de diminuir os impactos sobre o meio ambiente. As informações são da revista científica Food Safety News.
Segundo Mark Post, líder do projeto, o grande desafio é desenvolver uma forma de produzir o produto para distribui-lo em grande escala e reduzir os custos de fabricação. Para a pesquisa, o grupo de cientistas recebeu uma doação anônima no valor de 300 mil euros.
Criada a partir de células musculares, a carne artificial é parte de uma iniciativa financiada pelo governo holandês. A proposta de fazer carne artificial é estudada por mais de 30 equipes que estão espalhadas pelo mundo.
