No âmbito do Projeto de Apoio à Panificação, o Sindepan/MS (Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Mato Grosso do Sul) e o Sebrae/MS estão realizando, durante toda esta semana, o curso de balconista para aperfeiçoar os atendimentos nas principais panificadoras de Campo Grande. Ao todo, 57 funcionários de padarias da Capital foram indicados para participar do curso e estão distribuídos nos períodos matutino, das 8 às 11 horas, e vespertino, das 15 às 18 horas, na sede do Sebrae/MS.
Segundo o presidente do Sindepan/MS, Raul Alves Barbosa, a intenção da parceria é aperfeiçoar a mão de obra que atua nas panificadoras de Campo Grande no atendimento ao público. “O profissional que atua no balcão da padaria precisa ser muito bem qualificado para não provocar prejuízos à empresa”, reforçou, informando que esse curso é só uma primeira etapa da parceria do Sindicato e Sebrae/MS. “Ainda neste ano, pretendemos promover cursos de panificador e de mestre confeiteiro para ajudar a reduzir a falta de profissionais qualificadas no nosso segmento industrial”, acrescentou.
Segundo a aluna Tereza de Oliveira Teixeira, o aprendizado adquirido durante o curso de balconista já está sendo aplicado na prática no local de trabalho. “Como já trabalho com atendimento ao público, a teoria ensinada no curso está me ajudando a melhor servir os clientes da padaria onde trabalho. Ele nos fornece mais argumentos para lidar com problemas que surgem no dia a dia”, disse.
O aluno Cristiano dos Santos Mota também ressalta que o curso tem ajudado a melhorar o seu desempenho na panificadora onde trabalha. “Tudo que estamos aprendendo no curso está sendo colocado em prática”, garantiu. Já a aluna Marinalva da Silva Mantero declara que, apesar de ter feito outros cursos de aperfeiçoamento, sempre tem algo a ser aprendido. “Com o tempo, a gente acaba esquecendo-se de muitas das coisas que foram ensinadas. Por isso, é sempre importante participar desses cursos de aperfeiçoamento para abrir novos horizontes”, avaliou.
