| Ingredientes
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Ponha o esparguete a cozer em água temperada com sal.
Enquanto a massa coze, frite o bacon numa frigideira sem adicionar gordura alguma.
Numa tigela junte as natas, as gemas, pimenta e sal a gosto e o parmesão. Mexa tudo muito bem.
Quando o esparguete estiver cozido, escorra a água. Junte-lhe o bacon e misture tudo muito bem.
Leve a massa novamente ao lume e junte-lhe o molho. Misture bem e deixe o molho dar uma engrossada, mexendo sempre.
Desligue o lume e está pronto a servir.
Pode "salpicar" com parmesão por cima...
