O prato “Picanha a La Cantina”, um dos 29 participantes do Festival Gastronômico Sabores de Dourados 2014, que pode ser degustado na Cantina Mato Grosso, na rua Coronel Ponciano, 2.085, próximo ao prédio onde funciona a Prefeitura, abre a série de reportagens especiais da assessoria de comunicação do Município sobre os concorrentes deste ano.
Os ingredientes desse prato são a picanha ao molho madeira e queijo gratinado, acompanhada de arroz, mandioca e vinagrete. A porção serve quatro pessoas. O prato é servido na Cantina de segunda-feira a sábado a partir das 16 horas.
O restaurante foi o vencedor da primeira edição do festival, no ano passado, com o prato Picanha na Pedra à Moda. “Como vencemos no ano passado resolvemos participar novamente com um prato à base de picanha, mas agora com um sabor diferente”, explica Eduardo Menezes Nascimento, sócio do restaurante.
Nascimento classifica o festival como muito importante no apoio aos restaurantes. “No ano passado muita gente veio experimentar o prato, experimentaram nosso chope também e acabaram virando clientes. Esperamos o mesmo sucesso este ano”, ressalta.
O festival
O Festival Gastronômico Sabores de Dourados 2014 é promovido pela Prefeitura de Dourados, através do Núcleo de Turismo da Semdes (Secretaria de Desenvolvimento Econômico Sustentável), nas categorias ‘À la Carte’ e ‘Pizzarias’.
Acontece em 27 bares, restaurantes e pizzarias de Dourados, até o dia 30 de julho. Vinte e nove pratos disputam a preferência do consumidor e jurados. A avaliação é feita por um júri técnico e por notas dadas pelos consumidores. Para participar basta a pessoa se dirigir ao estabelecimento inscrito, identificado com um banner do festival, degustar o prato, dar a nota e depositá-la numa urna existente junto ao caixa do estabelecimento.
