Um dos 29 pratos que concorrem no ‘Festival Gastronômico de Dourados’ é o Filé Completo, oferecido pela Conffraria da Carne, localizada na praça de alimentação do Shopping Avenida Center. O prato, cujos ingredientes são filé grelhado, acompanhado de arroz, mandioca, e feijão tropeiro é servido todos os dias, das 11 às 22 horas. Cada prato serve uma pessoa.
O gerente do restaurante, Raphael Fossati Cortes, conta – na série especial com os participantes do festival - que o prato já é servido há cinco anos, mas resolveu inscrevê-lo agora para que mais pessoas possam conhecê-lo e apreciá-lo. O júri do festival inclusive já passou pelo restaurante e degustou o Filé Completo.
O gerente destaca o festival como muito importante para mostrar o que a cidade tem de bom. “As pessoas reclamam que faltam opções em Dourados, mas quando você conversa vê que na realidade não conhecem o que a cidade tem. Nesse sentido o festival é muito importante para mostrar as opções existentes na área de gastronomia em Dourados”, afirma.
Raphael afirma ainda que o festival ajuda as empresas a divulgarem as marcas e produtos. “É muito bom para todos, também para a população poder experimentar novos sabores e se divertir”.
O Festival Gastronômico Sabores de Dourados 2014 é promovido pela Prefeitura de Dourados, através do Núcleo de Turismo da Semdes (Secretaria de Desenvolvimento Econômico Sustentável), nas categorias “À la Carte” e “Pizzarias”. 27 bares, restaurantes e pizzarias de Dourados competem, até o dia 30 de julho com 29 pratos. A avaliação é feita por um júri técnico e por notas dadas pelos consumidores.
