O Kanoa Restaurante e Pesqueiro inscreveu para o Festival Gastronômico Sabores de Dourados 2014 o prato Tilápia Romana, um composto de empanado de filé de tilápia com provolone, acompanhado de arroz, pirão e batata frita. O prato serve duas pessoas.
Para o empresário Ricardo Arruda, proprietário do restaurante, o festival ajuda bastante na divulgação dos estabelecimentos gastronômicos de Dourados e seus pratos. “Temos a oportunidade de apresentar pratos diferenciados aos clientes”, afirma.
Já para a população, segundo Ricardo, possibilita que as pessoas conheçam os sabores de Dourados. Ele também acredita que o evento incentiva as empresas a melhorar em vários aspectos, inclusive no atendimento. “Eu já percebi no meu restaurante garçom atendendo melhor quem chega procurando pelo prato participante do festival; a partir dessa experiência tenho cobrado deles o mesmo atendimento para todos e isso vai ajudando a melhorar a qualidade”.
Ricardo destaca ainda que o festival, nesta segunda edição, já está se tornando tradicional, à medida que as pessoas começam a circular pelos restaurantes para degustar os pratos inscritos. “Tenho observado pessoas que vieram no nosso restaurante exclusivamente para experimentar a Tilápia Romana”, diz.
O Kanoa fica no Km 260 da BR 163, no trecho entre o trevo do Distrito Industrial e o acesso ao Parque das Nações II. O atendimento é das 8 às 22 horas de quarta-feira a sábado e das 8 às 19 horas aos domingos.
Consulte os pratos inscritos no festival
O Festival Gastronômico Sabores de Dourados 2014 é promovido pela Prefeitura de Dourados, através do Núcleo de Turismo da Semdes (Secretaria municipal) de Desenvolvimento Econômico Sustentável, nas categorias ‘À la Carte’ e ‘Pizzarias’. 27 bares, restaurantes e pizzarias de Dourados concorrem com 29 pratos, até o dia 30 de julho.
Para participar basta a pessoa se dirigir ao estabelecimento inscrito, identificado com um banner do festival, degustar o prato, dar a nota e depositá-la em uma urna existente junto ao caixa do estabelecimento.
