Uma pizza com o nome ‘Interminável Doutorada’, que serve de 10 a 16 pessoas, é o prato que a pizzaria Universidade da Pizza inscreveu para participar, pela primeira vez, este ano, do Festival Gastronômico Sabores de Dourados. Tamanho gigante, a Interminável é montada à base de molho, mussarela, frango, filé, calabresa moída, bacon, catupiry, tomate, orégano e azeitona.
A Universidade da Pizza encontrou no festival, segundo o sócio-proprietário Aldo Makert, uma boa oportunidade para divulgar a empresa instalada em Dourados no ano passado, na rua Balbina de Matos, 2120, ao lado da Unigran. O espaço funciona todos os dias, das 18 horas até à meia noite.
De forma geral ele acha o festival um evento muito bacana e que vem de encontro ao hábito do douradense que gosta de comer fora. Para Aldo, Dourados tem muito potencial na área gastronômica e o festival vai se consolidar, ajudando a promover este setor.
O empresário acha ainda pequena a participação da categoria no festival, sobretudo no caso das pizzarias. Dourados tem quase 100 pizzarias e apenas 11 estão participando do festival. “É um festival importante e que movimenta a cidade; acho que os empresários deveriam prestigiar mais”, afirma.
