O Quiosque Chopp Brahma participa este ano do Festival Gastronômico Sabores de Dourados 2014 com a Matula de Frango. Criado especialmente para o festival, o prato é feito de peito de frango com queijo gratinado e tomate seco. Serve duas pessoas.
“Sempre apresento um prato novo no festival; para mim um dos objetivos do festival é esse, o fato de você poder colocar para a apreciação um prato novo”, afirma Marcos Souza, dono do restaurante. O Quiosque Chopp Brahma fica na rua Toshinobu Katayama, 800, esquina com a Major Capilé, próximo ao Clube Nipônico, no centro de Dourados.
Na primeira edição do festival, no ano passado, o restaurante participou com o prato Matula Pantaneira e ficou em terceiro lugar. Marcos destaca o festival como uma participação importante do poder público no fomento ao setor gastronômico em Dourados.
Para participar basta a pessoa se dirigir ao estabelecimento inscrito, identificado com um banner do festival, degustar o prato, dar a nota e depositá-la na urna existente junto ao caixa do estabelecimento. Os pratos podem ser consultados aqui.
Com o festival, segundo Marcos, a população de Dourados e região tem a oportunidade de conhecer e provar novos sabores da gastronomia local. “A população acaba tendo voz de decisão, aprovando ou não os novos pratos lançados”, diz.
“O festival vai criando alternativas de sabores para a população e vai se consolidando”, acrescenta o empresário. Marcos diz ainda que está bastante feliz com a aceitação da Matula de Frango pelos consumidores.
