O CetecSenai Dourados, por meio da equipe da área da alimentos e do LabSenai Alimentos, promove, nesta quarta-feira (20), o 1º Encontro dos Industriários de Alimentos de Mato Grosso do Sul. O evento, que será realizado no auditório da entidade, pretende reunir funcionários de indústrias e estabelecimentos produtores de alimentos de todo o Estado para divulgar os trabalhos desenvolvidos na unidade.
Segundo o gerente do CetecSenai Dourados, Gilberto Schaedler, o encontro também propiciará uma maior aproximação com os clientes que já trabalham com a entidade, principalmente, utilizando os serviços do LabSenai Alimentos ou tirando dúvidas, dando sugestões e adquirindo conhecimento. “No evento desta quarta-feira, contaremos com representantes da Iagro, SIM de Dourados, SIF e Silems”, informou.
Ele reforça que no evento serão abordados temas de grande importância para as indústrias, como boas práticas de fabricação de alimentos, programas de autocontrole, análises laboratoriais em alimentos e interpretação de resultados de ensaios, que serão ministrados pelas consultoras Stella Fernandes Aquino e Adriana Tenório Ibarrola, além da supervisora de alimentos Judite Schaedler e pela supervisora do LabSenai Alimentos, Daiane Martini, responsáveis pela organização e apresentação do evento.
“Acredito que o evento será muito importante, pois ajudará aos membros da indústria a compreender como as análises de alimentos podem ajudar a aprimorar a qualidade do seu produto. Nossa intenção é mostrar que o controle de qualidade na indústria de alimentos deve ser feito não apenas para atender às legislações, mas para produzir alimentos melhores e mais seguros para os consumidores”, declara Daiane Martini, supervisora do LabSenai Alimentos.
Confira abaixo a Programação:
7h30 – Abertura do Evento e apresentação da equipe que irá conduzir os trabalhos
8h30 - Apresentação do Senai e dos serviços oferecidos
9h00 - Apresentação dos serviços do LabSenai Alimentos, do sistema de gestão da qualidade do LabSenai Alimentos, das análises microbiológicas e das doenças transmitidas por alimentos
10h00 - Coffe break
10h15 - Interpretação dos Resultados de Ensaio
11h15 - Espaço para Questionamentos.
12h00 - Almoço
13h30 – Boas Práticas de Fabricação, POPs e PPHO
16h00 - Coffe break
16h15 - Como utilizar as análises de alimentos como uma ferramenta para a qualidade da Indústria e Normas e Legislações vigentes
17h30 - Espaço para questionamentos e encerramento do Evento.
